Boulangerie BVP Biscuiterie et Ptisserie Industrielle

Nom de produitFournisseurDescription
Aldo™ HMS KFGLonza Food EmulsifiersDes esters de glycerol d`acides gras (mono et diglycérides) avec un HLB bas de 3 (E471). Un agent émulsifiant de type eau-dans-huile utilisé dans les produits de boulangerie, blanchisseurs de café liquides, crémes glacées, nappages fouettés, pommes de terre déshydratées, confiseries, margarine, gommes à mâcher, aliments light, Caramels, glaçages et garnitures, aliments pour animaux de compagnie et extraits de saveurs déshydratés.Lire la suite
Aldo™ MO Kosher FGLonza Food EmulsifiersDes esters de glycerol d`acides gras (mono et diglycérides) avec un HLB bas de 3 (E471). Un agent émulsifiant de type eau-dans-huile utilisé dans les produits de boulangerie, blanchisseurs de café liquides, crémes glacées, nappages fouettés, pommes de terre déshydratées, confiseries, margarine, gommes à mâcher, aliments light, Caramels, glaçages et garnitures, aliments pour animaux de compagnie et extraits de saveurs déshydratés.Lire la suite
Amidon de RizL´amidon du riz est un des plus digestibles, il peut être utilisé comme ingrédient nutritif mais aussi comme agent liant, épaississant et texturant.Lire la suite
Dioxyde de TitaneDioxyde de titane provenant d´anatase pure, c`est un pigment avec une luminosité élevée et une bonne opacité.Lire la suite
Etoiles décoratives comestibles - Argent métallique EU F294412Watson Foods Co. Inc.Paillettes comestibles en forme d`étoiles argentées effet métallique. Les paillettes peuvent être utilisées dans la décoration de produits alimentaires pour créer des effets de couleurs. Les différentes solubilités proposées permettent de les intégrer dans tous les produits.Lire la suite
GanedenBC30® - 15 billion Allergen Free (BC30KP15B-AFOI)Ganeden Biotech IncCe grade de GanedenBC30® est sans allergène; Ingrédient actif de souche Bacillus Coagulans, favorisant l`équilibre de la flore digestive et intestinale tout en stimulant les défenses immunitaires de l`organisme. La particularité de ce probiotique est qu`il survit à de nombreuses contraintes telles que les forces mécaniques de procédés de fabrication, les fortes et basses températures de fabrication et/ou de stockage, ainsi que l`acidité de l`estomac ! Cette résistance lui permet d`être consommé à travers une grande variété d`applications.Lire la suite
GanedenBC30® ? 15 billion cfu/g (BC30KP15B)Ganeden Biotech IncLe GanedenBC30® est un ingrédient actif de souche Bacillus Coagulans, favorisant l`équilibre de la flore digestive et intestinale tout en stimulant les défenses immunitaires de l`organisme. La particularité de ce probiotique est qu`il survit à de nombreuses contraintes telles que les forces mécaniques de procédés de fabrication, les fortes et basses températures de fabrication et/ou de stockage, ainsi que l`acidité de l`estomac ! Cette résistance lui permet d`être consommé à travers une grande variété d`applications.Lire la suite
GanedenBC30®? 9 billion cfu/g (BC30KP9B)Ganeden Biotech IncGanedenBC30® ingrédient enrobé, Bacillus coagulans 9 milliard cfu/g Kosher Pareve. Ingrédient actif de souche Bacillus Coagulans, favorisant l`équilibre de la flore digestive et intestinale tout en stimulant les défenses immunitaires de l`organisme. Ce grade est idéal pour les applications alimentaires de type préparations cuites et confiserie.Lire la suite
Paillettes décoratives comestibles - Bleues F290038Watson Foods Co. Inc.Paillettes comestibles bleues utilisées dans la décoration de produits alimentaires pour créer des effets de couleurs éblouissants.Lire la suite
Paillettes décoratives comestibles - Dorées F290042Watson Foods Co. Inc.Paillettes comestibles dorées utilisées dans la décoration de produits alimentaires pour créer des effets de couleurs éblouissants.Lire la suite
Paillettes décoratives comestibles - Effet Doré métallique F290059Watson Foods Co. Inc.Paillettes comestibles effet doré métallique. Les paillettes peuvent être utilisées dans la décoration de produits alimentaires pour créer des effets de couleurs. Les différentes solubilités proposées permettent de les intégrer dans tous les produits.Lire la suite
Protéines de Riz 80% (250 Mesh)Protéines végétales non allergènes, sans gluten ni lactose. Excellent complément nutritionnel contenant des acides aminés essentiels.Lire la suite
Protéines de Riz 80% (500 Mesh)Protéines végétales non allergènes, sans gluten ni lactose. Excellent complément nutritionnel contenant des acides aminés essentiels.Lire la suite
Protéines de Riz 90% ( 500 Mesh)Protéines végétales non allergènes, sans gluten ni lactose. Excellent complément nutritionnel contenant des acides aminés essentiels.Lire la suite
Stévia (97%)Un glycoside de stéviol avec 97% de Rebaudioside A pour une utilisation comme édulcorant dans une grande variété d`applications alimentaires et des boissons.Lire la suite
Stévia (98%)Un glycoside de stéviol avec 98% de Rebaudioside A pour une utilisation comme édulcorant dans une grande variété d`applications alimentaires et des boissons.Lire la suite
Stévia (99%)Un glycoside de stéviol avec 99% de Rebaudioside A pour une utilisation comme édulcorant dans une grande variété d`applications alimentaires et des boissons.Lire la suite
TréhaloseCorneliusLe tréhalose est un sucre non réducteur composé de deux molécules de glucoses liées par une liaison ?,?-1,1. Particulièrement apprécié dans l`industrie agroalimentaire pour sa stabilité et le fait qu`il soit peu hygroscopique.Lire la suite
XylitolLe xylitol (E967) est largement utilisé comme un substitut de sucre. Il possède le même pouvoir sucrant et la même saveur que le saccharose. En revanche, le xylitol a un effet rafraîchissant et son apport calorique est inférieur à celui du saccharose avec 2,4 kcal/g contre 4,0 kcal/g - Différentes granulométries disponibles.Lire la suite